Esta obra que se presenta dividida en dos volúmenes, trata sobre las actividades económicas de los pueblos que habitaron el norte de la Península Ibérica durante la Edad del Hierro, el último milenio antes de Cristo, y que en su mayoría pertenecían a esa entidad cultural que los pueblos grecolatinos denominaron "Celtas". Este estudio aporta la visión de la arqueología, la crítica de ls textos clásicos y la etnoarqueología.

Este segundo volument profundiza sobre el tratamiento que reciben los distintos recursos vegetales y animales en su procesamientos, conservación y almacenamiento, y en la elaboración de manufacturas. Aborda las obras de construcción de los castros, las comunicaciones, el comercio y la concepción tiempo en la Edad del Hierro.